کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب، از اجرای برنامه "توانمندسازی کارکنان بخش بهداشتی در زمینه تغذیه سالم در ادارات و سازمان‌های دولتی" در شرایط اضطرار و بحران خبر داد.

به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهدای انقلاب، «اعظم زمانی» با اشاره به اهمیت ارتقای آگاهی تغذیه‌ای کارکنان گفت: هدف از اجرای این برنامه، آموزش اصول تغذیه سالم و کاربردی در محیط کار و در شرایط اضطرار است،که با توانمندسازی کارکنان می‌توان گام مؤثری در حفظ سلامت شغلی، افزایش بهره‌وری و پیشگیری از بیماری‌های ناشی از تغذیه نامناسب برداشت.

او افزود: در این طرح، آموزش‌هایی درباره انتخاب مواد غذایی سالم، نگهداری ایمن مواد غذایی، رعایت اصول تغذیه در محیط کار و آشنایی با نیازهای تغذیه‌ای در شرایط بحرانی ارائه می‌شود؛ همچنین آگاهی از نحوه تأمین مواد غذایی در شرایط اضطرار به‌ویژه هنگام وقوع بحران‌هایی نظیر بلایای طبیعی، کمبود مواد غذایی یا اختلال در زنجیره توزیع از جمله محورهای این برنامه است.

زمانی در ادامه به اقدامات مورد انتظار در این برنامه اشاره کرد و گفت: تشکیل کمیته بهبود تغذیه و سلامت کارکنان، تهیه گانت آموزشی برای برگزاری دوره‌های آموزشی، برگزاری جلسات آموزشی و ارزیابی میزان یادگیری کارکنان از طریق پیش‌آزمون و پس‌آزمون از جمله اقدامات کلیدی در این طرح است؛ همچنین پیگیری مشاوره تغذیه برای کارکنانی که طبق معاینات بالینی دچار مشکلات تغذیه‌ای هستند و ترویج استفاده از نان کامل به جای نان سفید در سلف کارخانه‌ها و شرکت‌ها از دیگر برنامه‌های اجرایی محسوب می‌شود.

کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب، در بخش دیگری از سخنان خود به اقدامات مورد انتظار در زمان بحران اشاره کرد و افزود: در شرایط بحرانی، شناسایی و ساماندهی مراکز تولیدکننده مواد غذایی و نانوایی‌ها، ایجاد بانک اطلاعاتی از ظرفیت‌های تغذیه‌ای، و آماده‌سازی تیم‌های پشتیبان برای تأمین غذای سالم از جمله اقدامات اساسی است؛ در چنین شرایطی همکاری نزدیک واحد بهبود تغذیه با سایر واحدهای بهداشت محیط، بهداشت حرفه‌ای و مدیریت بحران ضروری است.

او ادامه داد: تشکیل گروه‌های داوطلب در ادارات برای آماده‌سازی و توزیع بسته‌های غذایی سالم، استفاده از فضاهای مجازی برای آموزش سریع کارکنان، و هماهنگی با کارخانه‌ها و شرکت‌ها جهت تأمین اقلام غذایی مورد نیاز در مواقع اضطرار از دیگر اقدامات پیش‌بینی‌شده در این برنامه است.

زمانی در پایان تأکید کرد: تغذیه سالم نه ‌تنها در شرایط عادی بلکه در بحران‌ها نیز نقش حیاتی در حفظ سلامت جسمی و روانی کارکنان دارد؛ مرکز بهداشت شهدای انقلاب با اجرای این برنامه‌ تلاش دارد فرهنگ تغذیه سالم و مدیریت تغذیه در بحران را در بین کارکنان ادارات و سازمان‌های مختلف نهادینه کند.